辰馬本家酒造 黒松白鹿

寛文2年（1662年）創業。「酒は造るものではなく育てるもの」を信条に、西宮の名水・宮水と兵庫県産山田錦で酒を醸す灘五郷の名門蔵。酒ミュージアム（白鹿記念酒造博物館）を運営し、酒造文化の発信にも力を入れている。

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Highlights

• 西宮の宮水（ミネラル豊富・低鉄分の硬水）を使用
• 兵庫県産山田錦を契約農家から調達
• 酒ミュージアム（白鹿記念酒造博物館）を運営