Sake Brewery · Hyogo
壷坂酒造 雪彦山
Seppiko · Est. 1805 · Hyogo, Japan
1629年に姫路市香寺町にて酒造りを始め、文化2年（1805年）に現在の夢前町に移転。日本三彦山の一つ・雪彦山系の伏流水で醸す。10代目当主が守る蔵は、2008年に姫路市都市景観重要建築物に指定。無濾過生原酒や花酵母仕込みなど独自の酒造りに挑む。
Location
兵庫県姫路市夢前町前之庄1418-1
Featured Sake
雪彦山 純米吟醸 夢なでしこ
カーネーション花酵母使用
Highlights
- 1629年創業、現在の地には文化2年（1805年）移転。10代目が守る
- 雪彦山系の伏流水を仕込み水に使用
- 蔵は姫路市都市景観重要建築物指定（2008年）