Brasserie de Saké · Hyogo
明石酒類醸造 明石鯛
Akashisakebrewery · Fondée en 1856 · Hyogo, Japan
安政3年（1856年）創業。「明石鯛」を代表銘柄とする清酒と、海峡蒸溜所で製造するウイスキー・ジンを手がける総合酒類メーカー。直売所「酒笑本館」で製品販売を実施。山田錦を主な酒造好適米として使用。
Visites
蔵見学・試飲は現在行っていない。直売所「酒笑本館」（平日9:00〜17:00、土日祝休）。
Sakés Vedettes
Points Forts
- 安政3年（1856年）創業、明石を代表する老舗酒蔵
- 山田錦を主体とした清酒「明石鯛」と海峡蒸溜所のウイスキー・ジンを展開
- Kura Master 2022プラチナメダル（特別純米酒）受賞