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Brasserie de Saké · Hyogo

菊正宗酒造 菊正宗

Kikumasamune · Fondée en 1659 · Hyogo, Japan

万治2年（1659年）、材木商・嘉納治郎太夫宗徳が本宅敷地内に酒蔵を建てたのが始まり。360年以上の歴史を持ち、2009年に本醸造シリーズを全て生酛化。伝統的な乳酸菌発酵による辛口酒を信条とする灘の名門蔵。清酒「菊正宗」「百黙」のほか、化粧品・食品事業も展開。

Lieu
兵庫県神戸市東灘区御影本町1-7-15
Fondée
1659 (万治2年)
Téléphone
078-851-0001
Site web
https://www.kikumasamune.co.jp/
Visites
菊正宗酒造記念館（入館無料）。灘の酒造りの歴史や道具を展示。9:30〜16:30、火曜休館（火曜が祝日の場合は翌水曜休）。神戸市東灘区魚崎西町1-9-1、TEL:078-854-1029。

Sakés Vedettes

百黙 純米大吟醸
プレミアムブランド、山田錦（吉川特A地区産）使用
嘉宝蔵 灘の生一本 生酛純米
生酛造り、アルコール度16%
菊正宗 しぼりたて純米大吟醸

Points Forts