Brasserie de Saké · Hyogo
都美人酒造 都美人
Miyakobijin · Fondée en 1945 · Hyogo, Japan
昭和20年（1945年）、淡路島南部の10蔵が合併して誕生。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2024 Champion Sake（最高位）受賞。昔ながらの山廃仕込みを守りながら、独特の旨味と深い味わいを造り出す。
Sakés Vedettes
Points Forts
- 淡路島南部の10蔵が合併して誕生した蔵。地域の伝統を一手に担う
- IWC 2024 Champion Sake（最高位）受賞
- 昔ながらの山廃仕込みを守り、独特の旨味と深い味わいを追求