Brasserie de Saké · Hyogo
千年一酒造 千年一
Sennenichi · Fondée en 1875 · Hyogo, Japan
明治8年（1875年）創業。淡路島北部の東浦に位置し、かつて50軒以上あった淡路島の酒蔵の中で現在は2軒のみとなった一つ。鍾馗山の山水と淡路島産酒米を使い、「漁師の町に良く似合うスッキリとした旨い酒」を醸す。全国新酒鑑評会で5度の金賞受賞。
Visites
少人数は予約不要で自由見学可（10名以上は要予約）。利き酒体験・法被での記念撮影・ショッピングが楽しめる。営業時間10:00〜16:00（定休：年末年始）。電話：0799-74-2005。
Sakés Vedettes
千年一 純米大吟醸
純米大吟醸
兵庫県産山田錦、精米歩合50%、アルコール度16〜17度
千年一 純米酒 穂
純米酒
アルコール度14〜15度、キレのある軽快な味わい
Points Forts
- 鍾馗山の山水と淡路島産酒米のみを使用した地産地消の酒造り
- 全国新酒鑑評会で5度の金賞受賞。阪神淡路大震災後に地元有志の支援で蔵を再建
- 少人数は予約不要で自由見学可。利き酒体験あり（営業時間10:00〜16:00）