EST. 1903

文本酒造

SHIMANTO（四万十） 各種

Since 1903 — 高岡郡四万十町, 高知県

四万十川中流・四万十町窪川に残る最後の酒蔵です。県内外の多様な米（酒米・食用米）と四万十川の水を使用し、土地の個性（テロワール）と蔵の想いを感じて貰えるような日本酒を、丁寧に心を込めて醸造しています。また、酒蔵で作るお酒と地元食材を使った食事を楽しんで頂ける「日本酒ペアリングBAR・お酒やさん」を蔵の敷地内に併設しています。