Sake Brewery · Kyoto
増田德兵衞商店 月の桂
Tsukinokatsura · Est. 1675 · Kyoto, Japan
延宝3年（1675年）創業。銘柄「月の桂」は姉小路有長卿の和歌に由来。明治以降忘れられていた「どぶろく」を現代に復活させた「にごり酒の元祖」。最長60年の純米大吟醸古酒を保有し、古酒の熟成にも注力している。
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Highlights
- 延宝3年（1675年）創業、銘柄名は姉小路有長卿の和歌に由来
- 「にごり酒の元祖」として明治以降忘れられた濁り酒を復活
- 最長60年の純米大吟醸古酒を保有し、熟成酒に注力