松本酒造 桃の滴

寛政3年（1791年）、初代松本治兵衛が「澤屋」として創業。施設は京都市の歴史的意匠建造物、経済産業省の近代化産業遺産、文化庁の登録有形文化財に指定。「清酒という言葉の意味を再認識して」高品質な純米酒造りに注力。

Sakés Vedettes

Points Forts

• 寛政3年（1791年）、初代松本治兵衛が「澤屋」として創業
• 施設は京都市歴史的意匠建造物・経産省近代化産業遺産・文化庁登録有形文化財
• 大正期の木造蔵を現役で使用、手造りで米を傷つけない酒造り