Brasserie de Saké · Kyoto
玉乃光酒造 玉乃光
Tamanohikari · Fondée en 1673 · Kyoto, Japan
延宝元年（1673年）創業。業界でも稀少な「純米吟醸蔵」。米・水・麹のみで醸す純粋な酒造りが信念。1982年に絶滅寸前だった酒米・雄町を復活させ、2021年にオーガニック認証を取得。食中酒として料理に寄り添う味わいを追求する。
Sakés Vedettes
玉乃光 純米大吟醸 Black Label
純米大吟醸
Points Forts
- 延宝元年（1673年）創業、純米吟醸蔵として米・水・麹のみで醸す
- 1982年に絶滅寸前の酒米・雄町を復活させた功績
- 食中酒として料理に寄り添う味わいを追求