EST. 1688

勝山酒造

勝山

Since 1688 — 仙台市, 宮城県

元禄元年（1688年）創業。伊達藩の御用蔵として300年以上の歴史を持つ仙台唯一の現存する御用酒蔵。創業家・伊澤家は鎌倉幕府の御家人に遡る。「侍の流儀」を掲げ、旨味の濃度設計による食との調和を追求。伊達文化の「おもてなし」を現代の食卓に届ける酒造りを行う。