Brasserie de Saké · Nagasaki
福田酒造 福田
Fukuda Shuzo · Fondée en 1688 · Nagasaki, Japan
元禄元年(1688年)創業。霊峰志々伎山を望む志々伎湾に蔵を構え、「酒づくりは、心でつくり、風が育てる」を信条とする。対馬海流が流れる暖流と寒流の交差点に位置し、潮風が酒に独特の個性を与える。地元農家と協力した米作りにも取り組む。
Visites
蔵見学・博物館見学可(9:00〜15:00、日曜・元旦休業、試飲可、要予約)
Sakés Vedettes
Points Forts
- {'label': '元禄元年創業の老舗', 'desc': '1688年創業、330年以上の歴史を持つ長崎県最古級の酒蔵。'}
- {'label': '国際品評会で多数受賞', 'desc': 'IWC、Kura Masterなど国際的な品評会で金賞を多数受賞。'}
- {'label': '潮風が育てる酒', 'desc': '対馬海流の交差点に位置し、海風が酒に独特の個性を与える平戸ならではのテロワール。'}