森酒造場 飛鸞

明治28年（1895年）、「小松屋」の屋号で森幸吉により創業。「継（つな）ぎ絆（つな）がる酒造り」をテーマに、酒造りの次世代への継承と地域貢献を目指す。平戸のテロワールを表現するため、古のロマンに満ちた平戸の別名「飛鸞」をブランド名に冠した。

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• {'label': '平戸のテロワール', 'desc': '古のロマンに満ちた平戸の名「飛鸞」を冠し、土地の個性を酒に表現。'}
• {'label': '最教寺の名水', 'desc': '最教寺のふもとから湧き出る名水を仕込み水に使用。'}
• {'label': '国際品評会で高評価', 'desc': '国際酒類鑑評会で金賞・シルバー賞を複数回受賞（2019〜2022年）。'}