千代の光酒造 千代の光

万延元年（1860年）創業。環境条件・水質・原料米を厳選した丁寧な酒造りを行う。次世代の蔵元が個性的な商品開発にも取り組む妙高の蔵。

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Highlights

• 万延元年創業、環境・水質・原料米を厳選した丁寧な醸造
• もち米を掛麹に使う個性的な純米酒「もち純米」を展開
• 蔵見学可能（11月〜3月、9:00〜16:00、約5名、2日前予約）