EST. 1860
千代の光
Since 1860 — 妙高市, 新潟県
万延元年(1860年)創業。環境条件・水質・原料米を厳選した丁寧な酒造りを行う。次世代の蔵元が個性的な商品開発にも取り組む妙高の蔵。
山田錦100%使用
もち米を掛麹に使用する個性的な製法
出典:https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/chiyonohikari