Sake Brewery · Niigata
ふじの井酒造 ふじの井
Sake Fujinoi · Est. 1886 · Niigata, Japan
1886年創業。美しい砂浜と赤松林に囲まれた蔵。歴史ある「藤の井戸」の軟水を仕込み水に使用し、力強い発酵による芳醇な酒を醸す。漫画家・高橋留美子とのコラボ商品でも話題。
Featured Sake
ふじの井 うる星やつらコラボ
特別本醸造、高橋留美子コラボ
Highlights
- 歴史ある「藤の井戸」の軟水を仕込み水に使用
- 漫画「うる星やつら」高橋留美子とのコラボ商品
- 蔵人が自ら栽培する一本〆を使用