Sake Brewery · Niigata
金鵄盃酒造 越後杜氏
Kinshihai · Est. 1824 · Niigata, Japan
文政7年（1824年）創業。越後村松の良質な水と自然に恵まれた環境で200年にわたり醸造を続ける。「素直で清らかな味わい」を信条とする。
Featured Sake
越後杜氏 純米大吟醸 越淡麗
純米大吟醸
ワイングラスでおいしい日本酒アワード4年連続金賞（2021〜2024）
越後杜氏 純米吟醸
純米吟醸
1983年リリースの正統派新潟清酒
越後杜氏 本醸造辛口
本醸造
全国燗酒コンテスト2018最高金賞
Highlights
- 1824年創業の五泉市の蔵
- 越後杜氏の伝統技法を継承
- 地元の米と水で醸す淡麗辛口