Sake Brewery · Niigata
高野酒造 越路吹雪
Takano Shuzo · Est. 1899 · Niigata, Japan
1899年創業。若い蔵人が醸す新潟市西区の蔵。精米歩合20%の極限まで磨いた純米大吟醸から梅酒・柚子酒まで幅広く展開。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022金賞。
Tours
蔵見学可。11:00-15:30（4回/日）、¥550/人、1-100名、要予約。駐車場あり。
Featured Sake
越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割
精米歩合20%、140時間精米
越路吹雪 純米大吟醸 越淡麗35
ワイングラスアワード金賞
Highlights
- 精米歩合20%の極限精米に挑戦
- ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022金賞
- 蔵見学可（11:00-15:30、¥550、100名まで）