Brasserie de Saké · Niigata
恩田酒造 舞鶴 鼓
Maitsuru · Fondée en 1907 · Niigata, Japan
明治8年（1875年）創業。自社栽培の酒米「一本〆」を自社精米し、米造りから酒造りまで一貫して手掛ける。旨みのある食中酒を追求する蔵元。
Sakés Vedettes
舞鶴 鼓 吟醸古酒
長期熟成吟醸、まろやかな熟成香、アルコール18度
舞鶴 鼓 純米大吟醸
甘みとキレの吟醸、アルコール18度
Points Forts
- 自社栽培の酒米「一本〆」を自社精米して使用
- 米造りから酒造りまで一貫した蔵元
- 長期熟成吟醸古酒を看板商品として展開