Brasserie de Saké · Niigata
住乃井酒造 住乃井
Suminoi · Fondée en 1891 · Niigata, Japan
宝暦8年（1758年）創業。越後三島の四季折々の美しい自然環境に恵まれた蔵元。7代目当主が「高温山廃法」を考案した技術力の高い蔵。
Sakés Vedettes
寒椿 大吟醸
アルコール16〜17度、ゆっくり熟成した香りと余韻
寒椿 純米大吟醸
アルコール16〜17度、しぼりたてのフルーティーな味わい
昭和59年醸造 長期熟成酒
アルコール16〜17度、希少ヴィンテージ
Points Forts
- 宝暦8年創業、越後三島の自然環境に恵まれた蔵
- 7代目当主が「高温山廃法」を考案した技術力
- 昭和59年醸造の長期熟成酒などヴィンテージも展開