Brasserie de Saké · Niigata
よしかわ杜氏の郷 天恵楽
Yoshikawa Touji · Fondée en 1997 · Niigata, Japan
平成10年（1998年）設立の第三セクター。吉川区は元禄4年（1691年）以来の杜氏の発祥地で、現在も100名以上の酒造技術者を輩出する新潟随一の杜氏産地。
Sakés Vedettes
天恵楽 特別純米
長田農法五百万石、精米歩合60%、米の旨みとキレ
よしかわ杜氏 大吟醸
山田錦、精米歩合40%、なめらかでキレのある味わい
ありがたし
山田錦、精米歩合90%、濃醇な米の味わいと酸味
Points Forts
- 元禄4年以来の「杜氏の発祥地」吉川に位置する蔵
- 現在も100名以上の酒造技術者を輩出する新潟随一の杜氏産地
- 精米歩合90%の「ありがたし」など個性的な商品も展開