大分県の酒蔵

昭和33年（1958年）設立。大分を代表する麦焼酎「いいちこ」を醸す。日田蒸留所・安心院葡萄酒工房も展開。季刊誌「iichiko」やデザイン活動でも知られる文化的企業。

文政9年（1826年）創業。水郷日田の小京都・豆田町に蔵を構える。日田の湧水で醸す清酒。酒蔵ミュージアム・カフェ・ギャラリーも運営。

明治6年（1873年）創業。「甘い辛いを超越した日本酒本来の旨さ」を追求し、五味（甘・酸・辛・苦・渋）が調和した「旨いお酒」を醸す。大正時代初期の酒蔵建築が残り、煙突とともに国の登録有形文化財に指定さ…

明治7年（1874年）創業。城下町・杵築に蔵を構え、地下200mから汲み上げるミネラル豊富な良質の水で酒を醸す。初代女将「智恵」の名にちなみ「智恵美人」と命名。「酒造りは和と笑顔」を信条に、地産地消の…

文久4年（1864年）創業。九重連山の伏流水と冬季氷点下の気候で醸す大分の銘醸蔵。全国新酒鑑評会金賞受賞。日本酒から焼酎・リキュールまで多彩に展開。

明治31年（1898年）創業。大分県臼杵市の蔵元。「龍梅」は大分県内最高評価を得る日本酒。全国新酒鑑評会金賞10年間で8回受賞。

大分むぎ焼酎「二階堂」を醸す老舗蔵。「ふるさとを想う心」を大切にした酒造り。二階堂美術館も運営し、文化活動にも注力。

寛政元年（1789年）創業。水郷日田の湧水で醸す麦焼酎「閻魔」で知られる。230年以上の歴史を持ち、2024年モンドセレクション最高金賞・金賞を複数受賞。

三和酒類が醸す「いいちこ」の別エントリ。TUMUGI・いいちこ40など多彩なラインナップを展開。

文化元年（1804年）創業、大分・天領日田の蔵元。清酒「角の井」と本格焼酎「百助」を醸す。蔵元見学は予約制で受付可能。

享保5年（1720年）創業。九重連山の伏流水と玖珠盆地の清澄な気候で醸す。九州唯一の山廃仕込みを継承する蔵元。

旭酒造（株）が醸す「耶馬美人」。大分県中津市の蔵元。

（有）江本商店が醸す「江本」。大分県宇佐市の蔵元。

寛政元年（1789年）創業、200有余年の歴史を持つ大分県宇佐市の麦焼酎蔵。かつて貴船神社境内に蔵を構えた水神の地で醸す。白麹・黒麹・樫樽熟成など多彩なラインナップ。

明治元年（1868年）創業、昭和63年に一旦製造休止後、平成20年に6代目帰省を機に20年ぶり復活。大分県産酒米「大分三井」を中心に使い、和食だけでなく洋食にも合う食中酒「豊潤」を醸す。

明治31年（1898年）創業、大分県豊後高田市新栄の清酒蔵。代表銘柄「豊乃関」は、豊後国一の位を目指すという願いを込め、明治時代の相撲の最高位にちなんで名付けられた。現在は火入れ貯蔵による熟成酒を中心…

元治元年（1864年）創業、大分市森町の蔵元で、現在大分市内で唯一操業する清酒蔵。大分県産ヒノヒカリと熊本酵母を用い、伝統的な手法による酒造りを重視している。特別純米酒「双樹」は全米日本酒歓評会金賞、…

明治39年（1906年）創業、大分県由布市庄内町の家族経営の蔵元。湧水と自然に恵まれた由布院の地で、創業以来受け継いだ製法を守りながら、地元の農産物を使った麦焼酎やリキュールを造る「田舎の小さな蔵」。…

創業1712年の酒造りに裏打ちされた酒造技術と由布山系の名水を使用した本格焼酎を造っています。安心院(あじむ)には日本の滝百選にも選ばれた東椎屋(ひがししいや)の滝に象徴されるように極めて清らかな水が…

大分県豊後大野市緒方町に蔵を構える蔵元。完全手造り・全量槽しぼりにこだわり、地元産米と水を使った自耕自醸で「鷹来屋」を醸す。蔵元杜氏の浜嶋弘文が、平成2年の家業継承後、平成9年から自ら杜氏として酒造り…

明治4年創業、大分県豊後大野市緒方町に蔵を構える蔵元。日本の滝百選「原尻の滝」がある自然豊かな地域で、地元の米と日本百名山から湧き出る水を使い、麹を室で仕込む手造りにこだわった「丹誠」を醸す。現在は5…

大正11年（1922年）、柳ヶ浦村の対馬屋酒造場からの分家として創業した大分県宇佐市の清酒蔵。戦時中は宇佐海軍航空隊の御用達として酒を納め、現在は全国八幡宮の総本宮である宇佐神宮の御神酒を奉納する宇佐…

大分県最南部の佐伯市に位置する大地酒造（おおち）。 当時藩主であった毛利家の佐伯城城下町で毛利家御用達の造り酒屋として 1885年（明治18年）創業。 後継者問題に直面し、廃業の危機が迫るも、地元出身…

昭和4年（1929年）創業、完全手造りを貫く大分県豊後大野市千歳町の焼酎蔵。素材の旨味・香り・風味など麦の「あるがまま」を引き出す麦焼酎「特蒸泰明」を製造し、令和4年（2022年）からはクラフトビール…

大分県竹田市に蔵を構える焼酎蔵。竹田の名水（大地に染み込んだ伏流水）を使い、「豊後清明」などの本格焼酎を製造している。

2021年2月に稼働を開始した大分県竹田市久住町のウイスキー蒸溜所。標高約600mの久住高原に位置し、良質な湧水と冷涼な気候を活かしてシングルモルトを製造する。

安政2年（1855年）創業。キリシタン大名・大友宗麟の偉業を称えて命名された清酒「宗麟」を醸す。作家・野上弥生子の生家としても知られ、築150年以上の白壁土蔵は国の有形文化財に登録。フンドーキン醸造の…