Brasserie de Saké · Okayama
丸本酒造 賀茂緑
Kamomidori · Fondée en 1867 · Okayama, Japan
慶応3年創業の「農産酒蔵」。蔵元自ら原料米の山田錦を自社栽培・自社精米し、米作りから酒造りまでを一貫して手がける。日本・米国・欧州の有機認証を取得した希少な酒蔵。
Lieu
〒719-0232 岡山県浅口市鴨方町本庄2485
Visites
見学可（予約制、9:00〜16:00、4名以上、10月〜3月推奨、約60分）
Sakés Vedettes
竹林 純米大吟醸
純米大吟醸
精米歩合50%、自社栽培山田錦、日本・米国・欧州有機認証取得
賀茂緑 純米大吟醸
純米大吟醸
精米歩合50%、山田錦、自社栽培有機米
Points Forts
- 自社栽培・自社精米の農醸一体体制
- 日本・米国・欧州の三大有機認証取得
- 自然栽培山田錦による酒造り