Question 1

大阪府の酒蔵は何蔵ありますか？

Accepted Answer

Terroir HUB SAKEに掲載している大阪府の酒蔵は17蔵です。代表的な蔵元として秋鹿酒造（秋鹿）・山野酒造（片野桜）・壽酒造（國乃長）・西條（天野酒）などがあります。

Question 2

大阪府の日本酒の特徴は？

Accepted Answer

大阪府の日本酒は、「天下の台所」として発展した食の都の文化を背景に、食中酒として優れたコクのある旨口が特徴です。「秋鹿」「浪花正宗」「浪速正宗」などが代表銘柄です。

Question 3

大阪府の日本酒の魅力を教えてください

Accepted Answer

大阪は江戸時代に全国の米が集まる商業の中心地として酒造業が発展しました。現在は都市型の蔵元として飲食店や観光客向けの地酒文化を発信しており、たこ焼き・お好み焼きなど大阪グルメとの相性を重視した酒が多く生産されています。