佐賀県の酒蔵

25蔵をご紹介します

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富久千代酒造
鍋島
創業1923年(大正12年)
大正12年(1923年)創業。当初は「盛寿」の社名で創業し、戦後「千代に栄えて福きたる」の願いを込めて「富久千代」と改名。1998年に構想3年を経て誕生した「鍋島」は、2011年IWCチャンピオン・サ…
天吹酒造
天吹
創業1688年(元禄元年)
元禄年間(1688年頃)創業、300年以上の歴史を持つ佐賀の老舗蔵。花酵母を用いた酒造りのパイオニアとして知られ、なでしこ・いちご・ひまわりなど11種類の花酵母で全量を醸す。築100年以上の蔵は国の登…
瀬頭酒造
東長
創業1899年(明治32年)
佐賀県に蔵を構え、「東長」を醸す蔵元。三段仕込みや酒化率など製法へのこだわりを持ち、自社栽培米と契約農家の米を使用している。
幸姫酒造
幸姫
創業1934年(昭和9年)
昭和9年(1934年)創業。祐徳稲荷神社の御神酒蔵として知られる。90年以上にわたり「関わるすべての人の幸せを祈りながら、最高の酒造り」を追求。蔵見学の先駆者としても知られる。
五町田酒造
東一
創業1922年(大正11年)
大正11年(1922年)創業。「米から育てる酒造り」をモットーに、人・米・造りが一体となった良酒を追求する。東洋一の酒を目指す願いを込めて命名された「東一」は、山田錦を中心とした低温発酵の吟醸造りで佐…
天山酒造
天山
創業1875年(明治8年)
明治8年(1875年)創業。天山山系の伏流水と佐賀の良質な米を活かし、「不易流行」を理念に掲げる小城市の銘醸蔵。代表銘柄「天山」に加え「七田」「岩の蔵」も全国の地酒ファンから高い支持を得ている。酒蔵は…
瀬頭酒造
東長
創業1899年(明治32年)
佐賀県に蔵を構え、「東長」を醸す蔵元。三段仕込みや酒化率など製法へのこだわりを持ち、自社栽培米と契約農家の米を使用している。
基山商店
基峰鶴
創業1920年(大正9年)
佐賀・福岡県境の基山町に蔵を構える合資会社基山商店。基肄城がそびえる基山に鶴が舞う姿から「基峰鶴」と命名。酒米100%山田錦の純米酒づくりにこだわり、4代目専務兼杜氏の小森賢一郎氏が醸す。
松浦一酒造
松浦一
創業1900年(明治33年)
佐賀県伊万里市山代町に蔵を構える松浦一酒造。河童伝説の地として知られる楠久を拠点に、山田錦や雄町を使った純米吟醸・純米大吟醸を醸す。
小田酒造
万齢
創業1878年(明治11年)
佐賀県唐津市相知町に蔵を構える蔵元。全工程手造り・少量生産にこだわり、戦時中には海軍御用達の清酒「宣陽」を製造した歴史を持つ。大吟醸「万齢」は復活銘柄として醸されている。
高橋酒造
創業1910年(明治43年)
高橋酒造が醸す「前」。佐賀県小城市の蔵元。
光栄菊酒造
光栄菊
創業2019年(令和1年)
令和元年(2019年)に休眠蔵を復活。NHKプロデューサー出身の草垣聡氏・田下裕也氏が設立し、山本克明杜氏が醸す。三日月町の蔵を活かした銘柄「Snow Crescent(スノウ・クレッセント)」で全国…
東鶴酒造
東鶴
創業1903年(明治36年)
東鶴酒造(株)が醸す「東鶴」。佐賀県多久市の蔵元。2009年に蔵元が杜氏となり酒造りを再開した復活蔵。
鳴滝酒造
聚楽太閤
創業1900年(明治33年)
佐賀県唐津市神田に蔵を構える蔵元。昭和49年(1974年)に現在地へ蔵を新設し、伝説の名水の地とされる神田・お茶の水で「米・水・技」を基本に酒造りを行う。「聚楽太閤」は全国新酒鑑評会で6年連続金賞を受…
樋渡酒造場
万里長
創業1873年(明治43年)
明治6年(1873年)創業。今岳山の麓に蔵を構え、その湧水を仕込み水に用いて伝統的な酒造りを守る。4代目・樋渡一隆は「小さな生産量でも品質を保てば良い酒は続けられる」として量より質を重んじる。代表銘柄…
川浪商事
富士の雪
創業1701年(明治43年)
佐賀県伊万里市山代町に蔵を構える蔵元。代表銘柄「富士の雪」は、先代が東京へ出向いた際に見た富士山の雪化粧の美しさに感銘を受けて名付けられた。かつては有田の水を用い、全国清酒品評会で優等賞を受賞して品質…
古伊万里酒造
古伊万里
創業1909年(明治42年)
古伊万里酒造(有)が醸す「古伊万里」。佐賀県伊万里市の蔵元。
宗政酒造
宗政
創業1985年(昭和60年)
佐賀県に蔵を構える「宗政」の蔵元。
井手酒造
虎之児
創業1897年(明治30年)
井手酒造(有)が醸す「虎之児」。佐賀県嬉野市の蔵元。明治元年(1868年)創業。
馬場酒造場
能古見
創業1795年
寛政7年(1795年)創業、佐賀県鹿島市三河内に蔵を構える蔵元。年間370石という小さな蔵元規模で、地元産米・水にこだわり栽培農家と連携する。現在は8代目・馬場第一郎が杜氏を兼任し「能古見」を醸す。
佐嘉酒造
特別純米窓乃梅
創業1688年
光武酒造場
光武
創業1688年(明治43年)
光武酒造場は企業理念に「酒造りは人づくり」を掲げ、「伝統の中からの革新」を合言葉に時流を的確につかみ、昔からの酒造りの伝統は守りながらも一つ一つの製品の品質向上には絶え間のない努力を続けています。 長…
大和酒造
肥前杜氏
創業1975年
佐賀県に蔵を構え、5つの老舗蔵の系譜を受け継ぐ蔵元。清酒と焼酎の両方を製造し、蔵見学や蔵元直売ショップ、イベントスペースを備えた複合施設を運営している。
小柳酒造
高砂
創業1804年
江戸時代の文化年間(1804〜1817年)創業、200年を超える歴史をもつ蔵元。天山山系の伏流水を源とする祇園川の清冽な水を用い、ミネラル豊富で酒造りに理想的とされる。商家造りの母屋や白壁の土蔵など1…
矢野酒造
竹の園
創業1796年
寛政8年(1796年)創業、220年以上の歴史を持つ佐賀県鹿島市の蔵元。母屋は国登録有形文化財に登録され、長崎街道沿いに築100年超の風情ある蔵建築を持つ。平成15年の純米酒宣言に基づき品質を重視し、…
佐賀県のテロワールを見る — 日本酒・ワイン・焼酎・ウイスキーを横断 →