天吹酒造 天吹

元禄年間（1688年頃）創業、300年以上の歴史を持つ佐賀の老舗蔵。花酵母を用いた酒造りのパイオニアとして知られ、なでしこ・いちご・ひまわりなど11種類の花酵母で全量を醸す。築100年以上の蔵は国の登録有形文化財に指定されている。

Sakés Vedettes

Points Forts

• {'label': '花酵母のパイオニア', 'desc': '花から採取した酵母で特定名称酒の全量を醸す、花酵母酒造りの先駆者。'}
• {'label': '登録有形文化財', 'desc': '築100年以上の母屋・離れ屋敷・仕込蔵・貯蔵庫・煙突が国の登録有形文化財。'}
• {'label': '300年の歴史', 'desc': '元禄年間の創業から300年以上、佐賀の地で酒造りを続ける老舗蔵。'}