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SAKE
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Sake Brewery · Saitama
神亀酒造
神亀
Shinkame · Est. 1848 · Saitama, Japan
埼玉県蓮田市の蔵元。米・麹・水のみを使い、アルコール添加を一切行わない純米酒専門蔵。秩父荒川の伏流硬水を仕込み水に使用し、燗で旨みが増す骨太な辛口純米酒を醸す。
Location
埼玉県蓮田市馬込3-74
Founded
1848 (嘉永元年)
Phone
048-768-0115
Website
https://shinkame.co.jp/
Featured Sake
神亀 純米酒
純米酒、秩父荒川伏流硬水使用
神亀 純米辛口
辛口純米、燗酒向け
ひこ孫 純米吟醸
長期熟成純米吟醸
Highlights
純米酒のみを醸す純米蔵(アルコール添加なし)
秩父荒川の伏流硬水で骨太な味わいを実現
燗で旨みが増す酒造りを追求