TERROIR HUB SAKE

EST. 1873

丸山酒造

金大星正宗

Since 1873 — 深谷市, 埼玉県

明治6年(1873年)創業。日本資本主義の父・渋沢栄一の出身地である深谷市に蔵を構える。少量仕込み・丁寧な酒造りを信条とし、創業時の銘柄「金大星正宗」を今に伝える。

金大星正宗

丸山酒造の物語

明治6年(1873年)創業。日本資本主義の父・渋沢栄一の出身地である深谷市に蔵を構える。少量仕込み・丁寧な酒造りを信条とし、創業時の銘柄「金大星正宗」を今に伝える。

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年の歴史
明治6年(1873年)創業。

丸山酒造の特徴

特徴 1
明治6年(1873年)創業。渋沢栄一の出身地・深谷市で少量仕込みによる丁寧な酒造りを実践
特徴 2
銘柄「金大星正宗」は相撲の金星(大物食い)にちなみ、事業繁栄を願い命名
特徴 3
埼玉工業大学と産学連携し、学生が米作りから醸造・商品化まで参加する「瞬喜道」を製造

代表銘柄

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金大星正宗

創業明治6年以来の屋号銘柄。相撲の金星にちなんだ酒名

創業明治6年以来の屋号銘柄。相撲の金星にちなんだ酒名

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織星

2001年発売。深谷の織物・養蚕の歴史と星空に着想した銘柄

2001年発売。深谷の織物・養蚕の歴史と星空に着想した銘柄

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瞬喜道

埼玉工業大学との産学連携。地元深谷産米使用

埼玉工業大学との産学連携。地元深谷産米使用、学生が米作りから参加

基本情報

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所在地
〒366-0009 埼玉県深谷市横瀬1323番地
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電話
048-587-2144
🌐
ウェブサイト
🏠
見学
10:00〜12:00、13:30〜17:00
📍
丸山酒造
埼玉県深谷市

出典:https://www.maruyamasz.com/

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