埼玉県の酒蔵

1900年（明治33年）、兵庫県稲美町で「日の出新味醂」の製造からスタートした蔵元。本みりんをはじめ、料理酒・清酒・リキュールなど幅広い商品を手がけ、海外にも自社工場・協力工場を保有し厳格な品質管理体…

文政4年（1821年）創業。埼玉県久喜市の蔵元で、「目と手の行き届く小さくこだわりの酒造りを心掛け、日本酒を通して美味しく楽しい時間をお届けする」ことを方針に掲げている。代表銘柄「寒梅」のほか、大吟醸…

埼玉県幸手市の蔵元。「体験価値」を重視し、酒造り体験プログラムや蔵見学を提供。令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞。

埼玉県比企郡小川町の蔵元。1988年から有機農家と提携し、自然と調和した安心・安全な酒造りを追求。

嘉永4年（1851年）創業、150年以上の歴史を持つ埼玉県比企郡小川町の蔵元。ミネラル豊富な天然地下水を仕込み水に使用し、全国新酒鑑評会で8年連続金賞を受賞。

寛延2年（1749年）創業。260年以上にわたり秩父で「秩父錦」を醸す。荒川水系の清冽な伏流水を仕込み水に使用。全国新酒鑑評会7年連続金賞受賞。

宝暦3年（1753年）創業。平成の名水百選に選ばれた武甲山の伏流水を仕込み水に使用。登録有形文化財の店蔵を持つ。

寛永6年（1629年）創業、約400年の歴史を持つ秩父市の蔵元。清酒「秩父小次郎」のほか、地元産芋を原料にウイスキー樽で熟成した焼酎「龍呑」、梅酒など多彩なラインアップを展開する。

嘉永3年（1850年）江戸時代末期に創業。「直実」の銘柄名は熊谷次郎直実に由来。熊谷唯一の酒蔵として、伝統的な手仕事を守りながら地元に愛される酒を醸し続けている。

藤橋藤三郎商店が醸す「東白菊」。埼玉県深谷市の蔵元。

文久3年（1863年）小川町創業、明治33年に中山道沿いの深谷へ移転。荒川水系の地下水を仕込み水に使い、食事に寄り添う「端麗でキレのある酒」を醸す。6代目当主・滝澤英行氏が杜氏を兼任。

享保13年（1728年）創業。近江出身の初代・藤﨑摠兵衛光重が中山道を経て関東に進出して開いた蔵。長瀞・ふぶき地区の名水（日本名水百選）を仕込み水に使い、蔵人全員が埼玉県民の地産地消蔵。

明治6年（1873年）創業。日本資本主義の父・渋沢栄一の出身地である深谷市に蔵を構える。少量仕込み・丁寧な酒造りを信条とし、創業時の銘柄「金大星正宗」を今に伝える。

明治13年創業、埼玉県児玉郡美里町に蔵を構える「埼玉県でいちばん小さな地酒酒蔵」。原酒・生酒・無濾過・純米大吟醸など多様な製法で「天仁」を醸し、酒粕やなら漬（添加物不使用）も製造・販売している。

埼玉県行田市佐間に蔵を構える「桝川」の蔵元。洗米から仕込みまで全てを少人数の手作業で行い、全国新酒鑑評会で金賞を受賞している。年間製造量が限定的で、地元での完売が通例となっている。

文化2年（1805年）、近江商人・横田庄右衛門が良水を求めて創業。兵庫県産山田錦・長野県産美山錦を使用し、秩父の荒川水系の伏流軟水で醸す。過去10年で全国新酒鑑評会金賞9回受賞。

藍の里として知られる埼玉・羽生の地で創業。代表銘柄「花陽浴」は2003年にデビューし、パイナップルのような華やかな香りが特徴で全国屈指の入手困難銘柄として日本酒ファンの間で絶大な人気を誇る。

清水酒造（株）が醸す「亀甲花菱」。埼玉県加須市の蔵元。

寛延元年（1748年）創業。270年以上の歴史を持つ埼玉県加須市の蔵元。「力士」ブランドを中心に日常の食事に寄り添う酒を醸す。

埼玉県羽生市西に蔵を構える蔵元。清酒「晴菊」のほか、羽生蒸溜所でウイスキー「ゴールデンホース」シリーズなども製造する。Kura Master 2026プラチナ賞や東京ウイスキー&スピリッツコンペティシ…

明治4年（1871年）創業、埼玉県さいたま市岩槻区の蔵元。創業150周年を記念し「究極のまるいお酒 π」を発売した。代表銘柄「万両」のほか「大手門」「岩槻」「白鶴城」など、地域にちなんだ多彩な銘柄を展…

埼玉県蓮田市の蔵元。米・麹・水のみを使い、アルコール添加を一切行わない純米酒専門蔵。秩父荒川の伏流硬水を仕込み水に使用し、燗で旨みが増す骨太な辛口純米酒を醸す。

安政5年（1858年）創業、南部杜氏の製法を今に伝える蔵元。蔵元から毎日新鮮な日本酒を直送し、日本酒蔵と居酒屋事業を並行して経営している。

さいたま市桜区西堀に蔵を構える「旭正宗」の蔵元。

大瀧酒造（株）が醸す「九重桜」。埼玉県さいたま市見沼区の蔵元。

（株）小山本家酒造が醸す「金紋世界鷹」。埼玉県さいたま市西区の蔵元。

明治27年創業、現在5代目蔵元・北西隆一郎が経営する蔵元。「Bunraku Reborn 純米吟醸 生詰」がIWC2026でゴールドメダルを受賞するなど、全国新酒鑑評会金賞をはじめ受賞実績が豊富。季節…

麻原酒造（株）が醸す「琵琶のささ浪」。埼玉県毛呂山町の蔵元。

埼玉県入間郡越生町に蔵を構える蔵元。越辺川の清冽な伏流水を仕込み水に、小さなタンクを使い手間暇かけた酒造りに取り組んでいる。

弘化元年（1844年）創業、埼玉県日高市大字北平沢の蔵元。高麗川のたもとに位置し良質な水を利用、厳しい冬の寒冷気候を活かした酒造りで「君が旗」「高麗王」を醸す。直営店を併設している。

平成19年（2007年）設立。川越唯一の酒蔵として、地元産の米と川越の豊富な水を使用した酒造りを行う。生産量は限定的で「幻の銘酒」とも称され、埼玉県内での消費が大部分を占める。

埼玉県飯能市の蔵元。奥武蔵の銘酒「天覧山」を手造りで醸造。令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞。

秩父山系の豊かな伏流水と厳選された原料米を使用し、日本酒や日本酒仕込みの梅酒を手がける小川町の蔵元。

ベンチャーウイスキーが2008年に製造を開始したウイスキー専業蒸溜所。秩父の水と気候を生かし、イチローズモルトを中心に国内外で高い評価を受ける原酒を造っている。

秩父蒸溜所の第2拠点として2019年に本格稼働した蒸溜所。原酒の造り分けや樽の使い分けを広げ、秩父のウイスキー造りの幅を拡張している。

東亜酒造のウイスキー事業を受け継ぐ蒸溜所。1946年にウイスキー製造免許を取得し、1980年にポットスチルを導入、2021年から新たな羽生蒸溜所として再始動した。

埼玉県鴻巣市にあるクラフトウイスキー蒸溜所。2020年から蒸溜を開始し、スコットランド産麦芽や地元地下水を用いたシングルモルト造りを進めている。

明治27年（1894年）創業。代表銘柄「文楽」を長年醸してきた老舗蔵。近年は新ブランド「彩來（SARA）」で埼玉県産米を活かしたモダンな酒造りに注力し、全国的に注目を集めている。

「日の出みりん」で知られるキング醸造株式会社（本社・兵庫県加古郡稲美町）の埼玉県における製造拠点。キング醸造は明治33年（1900年）に創業者・大西亥之助が創業し、翌1901年に「日の出白味醂」の製造…

文化5年（1808年）創業、200年以上の歴史をもつさいたま市西区指扇の蔵元。埼玉の良質な水を活かした酒造りの伝統を受け継ぎ、味と安全性へのこだわりのもと、日本酒文化の継承と地域の魅力発信に取り組んで…

明治6年（1873年）創業。初代・丸山和吉が群馬県赤岩村で「嶋崎屋」を興したのち、明治16年（1883年）に埼玉県榛澤郡横瀬村（現・深谷市横瀬）の酒蔵を譲り受けて現在地に至る。利根川沿岸の豊富で良質な…

弘化元年（1844年）創業。関東三大梅林のひとつ越生梅林で知られる自然豊かな越生町にあり、蔵の背後を流れる越辺川の清冽な伏流水を仕込水に使用する。「手造り小仕込みで“ふくらみのある後味の軽い酒”」をモ…

明治の初めに創業し、140年以上の歴史をもつ埼玉県加須市（旧騎西町）の蔵元。「小さな手造りの蔵だからできる、特徴のある高品質の酒を造り続けること」を経営方針に掲げ、多品種少量生産を行っている。代表銘柄…