Brasserie de Saké · Shiga
畑酒造 大治郎
Daijirou · Fondée en 1914 · Shiga, Japan
大正3年(1914年)創業。「人の顔が見える酒造り」を信条に、全量地元農家契約栽培米と鈴鹿山系の伏流水(地下100mより汲み上げ)で醸す。
Sakés Vedettes
大治郎 純米吟醸袋吊り
純米吟醸
地元農家契約栽培米使用
大治郎 純米
純米
鈴鹿山系伏流水(地下100m)使用
Points Forts
- 全量地元農家契約栽培米使用
- 鈴鹿山系の伏流水(地下100m)で仕込み
- 蔵元杜氏による少量手造り