TERROIR HUB SAKE

EST. 1900

根上酒造店

金明

Since 1900 — 沼津市, 静岡県

1892年(明治25年)創業、静岡県御殿場市の富士山麓・標高480mに蔵を構える。国道246号から約2km入った場所に位置し、富士山の地下80mから自噴する年間を通じて13度の伏流水(南アルプスの湧水よりやや硬度が高い)を使用する。年間約200石を醸造し、現在御殿場市唯一の酒蔵として、大正時代の文献をもとにした本来の山廃仕込みを行っている。

FOUNDED明治33年(1900年)創業126年
VISIT見学情報は公式サイトでご確認ください
TERROIR静岡県 沼津市
BRANDS金明

根上酒造店の物語

1892年(明治25年)創業、静岡県御殿場市の富士山麓・標高480mに蔵を構える。国道246号から約2km入った場所に位置し、富士山の地下80mから自噴する年間を通じて13度の伏流水(南アルプスの湧水よりやや硬度が高い)を使用する。年間約200石を醸造し、現在御殿場市唯一の酒蔵として、大正時代の文献をもとにした本来の山廃仕込みを行っている。

126YEARS年の歴史
明治33年FOUNDED1900年創業
沼津市TERROIR産地

根上酒造店の特徴

特徴 1
1892年(明治25年)創業、御殿場市唯一の酒蔵
特徴 2
富士山の地下80mから自噴する伏流水(年間通じて13度)を使用
特徴 3
大正時代の文献に基づく本来の山廃仕込みを実践

代表銘柄

金明

金明

富士山頂の霊泉「金明水」に由来

アクセス・基本情報

蔵元名根上酒造店
所在地〒412-0046静岡県御殿場市保土沢850-4
創業明治33年(1900年)
最寄駅直線距離JR御殿場線 沼津駅(直線 約860m)
日本酒造組合中央会の掲載ページjapansake.or.jp

出典:https://www.sakeno.com/meigara/2026/

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