TERROIR HUB SAKE

EST. 1880

片山酒造

柏盛

Since 1880 — 日光市, 栃木県

明治13年(1880年)創業。日光の名水と良質な米で醸す日光の地酒。佐瀬式の槽搾りにこだわり、丁寧な酒造りを続けている。蔵見学も可能。

柏盛

片山酒造の物語

明治13年(1880年)創業。日光の名水と良質な米で醸す日光の地酒。佐瀬式の槽搾りにこだわり、丁寧な酒造りを続けている。蔵見学も可能。

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年の歴史
明治13年(1880年)創業。

片山酒造の特徴

特徴 1
明治13年(1880年)、新潟県柏崎市から銘水を求めて日光に移住した初代が大谷川伏流水「千両水」を発見し創業
特徴 2
搾りは機械式ヤブタではなく昔ながらの佐瀬式の槽搾りのみを採用。一袋ずつ手詰めし複数回に分けて搾る
特徴 3
使用する酒米は兵庫県特A地区産の山田錦に限定。栃木県独自の酵母を使用

代表銘柄

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生原酒 素顔

純米吟醸

純米吟醸、栃木県産五百万石使用、無濾過・無加水

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純米大吟醸 初代久太郎

純米大吟醸

純米大吟醸、山田錦(兵庫県特A地区)使用

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原酒柏盛 M-35

3年熟成原酒

3年熟成原酒

基本情報

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所在地
栃木県日光市瀬川146-2
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見学
蔵見学可(要予約)
📍
片山酒造
栃木県日光市

東武日光線 下今市駅

出典:https://www.kashiwazakari.com/concept

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