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EST. 1905

白相酒造

とちあかね

Since 1905 — 那珂川町, 栃木県

栃木県那珂川町に蔵を構える酒蔵。清酒・焼酎・リキュールを製造。栃木県産イチゴの酵母を使用した「イチゴ酵母仕込みRED」など独自の酵母研究で知られる。

とちあかね

白相酒造の物語

栃木県那珂川町に蔵を構える酒蔵。清酒・焼酎・リキュールを製造。栃木県産イチゴの酵母を使用した「イチゴ酵母仕込みRED」など独自の酵母研究で知られる。

121
年の歴史
明治38年(1905年)創業。

白相酒造の特徴

特徴 1
栃木県産イチゴ(全国最大産地)から分離したイチゴ酵母で仕込んだ清酒を開発。イチゴを連想させる色合いが特徴
特徴 2
東京農業大学花酵母研究会の会員として花酵母研究にも参加。アベリア花酵母・ナウコ酵母など多彩な酵母を活用
特徴 3
品質第一を掲げる地域のオンリーワン企業を目指し、使用原料は100%栃木県産にこだわる

代表銘柄

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大吟醸 栃茜

大吟醸

大吟醸

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純米吟醸 とちあかね いちご酵母仕込み

純米吟醸

純米吟醸、栃木県産イチゴ酵母使用、アルコール度数15%

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純米吟醸 夢ささら

純米吟醸

純米吟醸、栃木県産夢ささら使用

基本情報

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所在地
栃木県那須郡那珂川町小川715-2
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ウェブサイト
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見学
公式サイトをご確認ください
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白相酒造
栃木県那珂川町

出典:https://www.shiraso.com/

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