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EST. 1877

大岩酒造本店

秀峰岩泉

Since 1877 — 江府町, 鳥取県

明治10年(1877年)創業。奥大山標高800mのブナ原生林の湧き水を使用。硬度約20の超軟水と出雲杜氏の技を伝承し、伝統的な製法で「秀峰岩泉」を醸す。

秀峰岩泉

大岩酒造本店の物語

明治10年(1877年)創業。奥大山標高800mのブナ原生林の湧き水を使用。硬度約20の超軟水と出雲杜氏の技を伝承し、伝統的な製法で「秀峰岩泉」を醸す。

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年の歴史
明治10年(1877年)創業。

大岩酒造本店の特徴

特徴 1
明治10年創業。奥大山の蔵元。
特徴 2
奥大山標高800mのブナ原生林の湧き水(超軟水)使用
特徴 3
出雲杜氏の技を伝承

代表銘柄

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秀峰岩泉 大吟醸

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秀峰岩泉 純米吟醸

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秀峰岩泉 生酛造り純米原酒

生酛造り

生酛造り

基本情報

📍
所在地
鳥取県日野郡江府町1872
📞
電話
0859-75-2404
🌐
ウェブサイト
🏠
見学
📍
大岩酒造本店
鳥取県江府町

出典:https://syuhou-iwaizumi.jp/

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