EST. 1872

大谷酒造

鷹勇

Since 1872 — 琴浦町, 鳥取県

明治5年創業。大空を舞う鷹の勇姿にちなんだ「鷹勇」を醸す。漫画『美味しんぼ』にも掲載された名醸蔵。鳥取県固有の酒米「強力」を積極的に活用し、IWC金メダルを受賞。