TERROIR HUB SAKE

EST. 1877

大岩酒造本店

秀峰岩泉

Since 1877 — 江府町, Tottori

明治10年(1877年)創業。奥大山標高800mのブナ原生林の湧き水を使用。硬度約20の超軟水と出雲杜氏の技を伝承し、伝統的な製法で「秀峰岩泉」を醸す。

秀峰岩泉

The Story of 大岩酒造本店

明治10年(1877年)創業。奥大山標高800mのブナ原生林の湧き水を使用。硬度約20の超軟水と出雲杜氏の技を伝承し、伝統的な製法で「秀峰岩泉」を醸す。

149
years of history
Founded in 1877.

Characteristics of 大岩酒造本店

Feature 1
明治10年創業。奥大山の蔵元。
Feature 2
奥大山標高800mのブナ原生林の湧き水(超軟水)使用
Feature 3
出雲杜氏の技を伝承

Signature Brands

秀峰岩泉 大吟醸

秀峰岩泉 大吟醸

秀峰岩泉 純米吟醸

秀峰岩泉 純米吟醸

秀峰岩泉 生酛造り純米原酒

秀峰岩泉 生酛造り純米原酒

生酛造り

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Basic Information

📍
Location
鳥取県日野郡江府町1872
📞
Phone
0859-75-2404
🌐
🚉
Nearest station (straight-line)
JR伯備線 江尾 (approx. 960 m)
🏠
Visits
Open to visitors · Reservation required
🏛️
Visitor facility
大岩酒造本店
🍶
Tasting
Available
💴
Fee
1,500円/人(各銘柄のミニボトル3本セット付き)
⏱️
Duration
約1時間
Source:Official website (Last verified: 2026-07-19)
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📍
大岩酒造本店
Tottori, Japan

Source: https://syuhou-iwaizumi.jp/

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