Sake Brewery · Yamagata
香坂酒造 香梅
Kousaka Shuzo · Est. 1923 · Yamagata, Japan
大正12年（1923年）創業。江戸時代の酒造図に記された伝統技法を守りつつ、良い米・良い水からあくまでも手造りにこだわる蔵元。ワインタイプの日本酒や超辛口生酒（+19）など革新的な商品も展開。
Location
〒992-0045 山形県米沢市中央七丁目3-10
Featured Sake
純米大吟醸 香梅
純米大吟醸、山田錦、精米歩合40%
Highlights
- 江戸時代の醸造技法を今に受け継ぐ
- 良い米・良い水・手造りへのこだわり
- ワインタイプや超辛口生酒など革新的商品も展開