Sake Brewery · Yamagata
杉勇蕨岡酒造場 杉勇
Sugiisami · Est. 1923 · Yamagata, Japan
大正12年（1923年）創業。鳥海山の麓で、万年雪由来の清冽な水を仕込水に使い酒を醸す。伝統的な手造りの製法を守り、飲み飽きしない味わいの酒を追求する遊佐町の蔵元。
Location
〒999-8314 山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1
Featured Sake
杉勇 純米大吟醸 雪女神
純米大吟醸、雪女神、精米歩合40%
杉勇 純米吟醸 出羽燦々
純米吟醸、出羽燦々、精米歩合50%
杉勇 特別純米辛口原酒
特別純米、美山錦、精米歩合55%
Highlights
- 鳥海山の万年雪由来の清冽な水で醸造
- 伝統的な手造りの製法を継承
- 雪女神・出羽燦々など山形県産酒米を使用