天保3年（1832年）創業。全量純米大吟醸蔵として知られる酒田市の蔵元。「楯野川」は精米歩合にこだわり抜いた上質な酒造りで全国的に評価が高い。純米大吟醸のみを醸すという明確なビジョンのもと、酒造りに取り組んでいる。