Sake Brewery · Yamagata
米鶴酒造 米鶴
Yonetsuru · Est. 1704 · Yamagata, Japan
元禄17年（1704年）創業。初代梅津伊兵衛が二井宿街道沿いに創業し、幕末には米沢藩上杉家の御用酒蔵に。1983年から高畠町酒米研究会を立ち上げ、地元農家と協力して酒米栽培から手がける有機米栽培のパイオニア。
Location
〒992-0301 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
Founded
1704 (元禄17年（宝永元年）)
Featured Sake
Highlights
- 元禄17年創業・上杉家御用酒蔵
- 有機米栽培のパイオニア
- 地元農家との酒米栽培から一貫