Cervejaria de Saquê · Yamagata
寿虎屋酒造 霞城寿
Kotobukitoraya · Fundada em 1715 · Yamagata, Japan
享保年間（1715年頃）創業、約300年の歴史を持つ蔵元。蔵王山系の雪どけ水由来の天然軟水を自社井戸から汲み上げ仕込水に使用。山寺・山形紅花文化を象徴するテロワール醸造が特徴。IWC・ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞。
Localização
〒990-2235 山形県山形市大字中里字北田93-1
Saquês em Destaque
霞城寿 純米大吟醸
純米大吟醸
出羽燦々使用、精米歩合45%
三百年の掟やぶり 純米大吟醸
純米大吟醸
雄町使用、精米歩合48%、無濾過槽前原酒
Destaques
- 約300年の歴史（享保年間創業）
- 蔵王山系天然軟水で仕込む
- テロワール醸造・IWC受賞