Sake Brewery · Yamaguchi
澄川酒造場 東洋美人
Toyobijin · Est. 1921 · Yamaguchi, Japan
大正10年(1921年)創業。4代目蔵元・澄川宜史が2004年に継承。2013年の豪雨水害で蔵が壊滅的被害を受けたが、1,500人を超える地域住民の支援で復活。「華やかでフルーティーな味わい」で日本酒初心者にも門戸を開く酒造り。2010年FIFAワールドカップ公式日本酒、2016年日露首脳会談の晩餐酒に選ばれるなど、国内外で高い評価を得る。
Featured Sake
Highlights
- {'label': '水害からの復興', 'desc': '2013年豪雨で蔵が壊滅。1,500人超の住民支援で翌年復活を遂げた。'}
- {'label': '国際舞台での評価', 'desc': 'FIFAワールドカップ公式酒、日露首脳会談晩餐酒、JALファーストクラス採用。'}
- {'label': '米の丸み・甘み・旨み', 'desc': '日本人のDNAに響く米の旨みを、華やかでフルーティーな味わいで表現。'}