EST. 1848

澤田酒造

白老

Since 1848 — 常滑市, Aichi

伊吹おろしの寒風のもと古式伝承製法で酒を醸す。この土地ならではの気候と水を使って知多半島の日常に寄り添うお酒造り。嘉永元年（1848年）に初代澤田儀平冶が創業し、知多半島に根ざした醸造・発酵文化の進化伝承を通じて、地域の人々と協働することを使命とする。