TERROIR HUB SAKE

EST. 1865

東春酒造

東龍

Since 1865 — 名古屋市守山区, Aichi

A Meiji-era-adjacent house in Nagoya's Moriyama ward, still hand-crafting koji and yamahai sake 160 years after its 'Tatsuta-ya' beginnings.

東龍

The Story of 東春酒造

Toharu Shuzo was founded in 1865 by Tobei Sato under the shop name 'Tatsuta-ya' in Moriyama, Nagoya. The brewery and its flagship brand, Azumaryu ('East Dragon'), take their name from the founder's given name 'Azuma' and the shop's 'Ryu' (dragon). More than a century and a half later, the kura still practices yamahai fermentation and hand-made koji, holding to older methods of brewing.

161
years of history
Founded in 1865.

Characteristics of 東春酒造

①
Feature 1
Founded in 1865, over 150 years of brewing
②
Feature 2
Continues traditional yamahai fermentation
③
Feature 3
Koji made entirely by hand, not machine

Signature Brands

Azumaryu Junmai Daiginjo Reiro ("Clear Brilliance") (東龍 純米大吟醸 玲瓏)

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Azumaryu Yamahai Jikomi Hizo (Treasured Reserve) (東龍 山廃仕込み 秘蔵)

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Honjozo — yamahai fermentation

Azumaryu Honjozo Hatsushibori Kokoro (東龍 本醸造 初しぼり 心)

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Honjozo — winter-limited first pressing (shinshu)

Where to buy 東春酒造

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Basic Information

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Location
〒463-0090愛知県名古屋市守山区瀬古東3-1605
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Nearest station (straight-line)
名古屋市名城線 名古屋城 (approx. 640 m)
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Visits
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Shop
Yes
Source：Official website (Last verified: 2026-07-19)
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📍
東春酒造
Aichi, Japan

Source: https://www.azumaryu.co.jp/

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