久世酒造店 — Sake Brewery

長生舞

STORY

The Story of 久世酒造店

「良い酒を造るには良い米から」と考え、米作りから酒造りと一貫して生産しています。創業天明六年(1786年)以来、自社の田にて独自の酒米(長生米)を作り、仕込み水は、(硬水)と(軟水)の2種類を使い分けて仕込んでおります。

240

years of history

Founded in 1786.

FEATURES

Characteristics of 久世酒造店

①

Feature 1

創業天明6年、米作りから酒造りまで一貫して行う

②

Feature 2

自社の田で独自の酒米「長生米」を育てる

③

Feature 3

自社地下水の硬水と霊水「清水」の湧水を使い分けて仕込む

SAKE

Signature Brands

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長生舞特別純米酒

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長生舞石川門純米吟醸

石川門100％

石川門100％、精米歩合60%、アルコール度数15度

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能登路純米吟醸

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Where to buy 久世酒造店

日本酒大吟醸酒 20年以上じっくり熟成させた超古大吟20 長生舞 (株)久世酒造店石川県大吟醸古酒

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久世酒造店純米吟醸生詰原酒 720ml

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INFORMATION

Basic Information

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Location

〒929-0326 石川県河北郡津幡町清水イ122

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Phone

076-289-2028

🌐

Website

https://www.choseimai.co.jp/

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Brewery Visit

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久世酒造店

Ishikawa, Japan

Source: https://www.choseimai.co.jp/