EST. 1847

竹野酒造

弥栄鶴

Since 1847 — 京丹後市, Kyoto

弘化4年（1847年）、行待酒造場として創業。昭和22年に地元4社が合同し竹野酒造を設立。能登杜氏・農口尚彦に師事した行待佳樹杜氏ら三兄弟が中心となり、米の品種にこだわった個性的な酒を醸す。ワインやビールからも着想を得た革新的な酒造りで注目を集める。