TERROIR HUB SAKE

EST. 1897

森喜酒造場

るみ子の酒

Since 1897 — 伊賀市, Mie

明治30年(1897年)創業。1999年に全量純米蔵へ転換。代表銘柄「るみ子の酒」は女性蔵元・森喜るみ子氏が漫画『夏子の酒』に感銘を受けて実家の蔵に戻り復活させた銘柄で、漫画家・尾瀬あきら氏が蔵元の姿をラベルにデザイン。年間約300石の小さな蔵。

るみ子の酒

The Story of 森喜酒造場

明治30年(1897年)創業。1999年に全量純米蔵へ転換。代表銘柄「るみ子の酒」は女性蔵元・森喜るみ子氏が漫画『夏子の酒』に感銘を受けて実家の蔵に戻り復活させた銘柄で、漫画家・尾瀬あきら氏が蔵元の姿をラベルにデザイン。年間約300石の小さな蔵。

129
years of history
Founded in 1897.

Characteristics of 森喜酒造場

Feature 1
{'label': '全量純米蔵・1999年転換', 'desc': '1999年に蔵のすべての酒を純米酒に統一。添加物を使わない純粋な米の酒造りを貫く。'}
Feature 2
{'label': '漫画『夏子の酒』縁の蔵・るみ子の酒', 'desc': '女性蔵元・森喜るみ子氏が漫画『夏子の酒』(尾瀬あきら)に感銘を受けて蔵を継承。漫画家自らがラベルの蔵元イラストを描く。'}
Feature 3
{'label': '年間300石の小さな手造り蔵', 'desc': '三重県伊賀市で年間約300石のみ醸す小さな蔵。香りは控えめで料理に寄り添う食中酒スタイルを追求。'}

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

るみ子の酒 特別純米 9号酵母

使用米:麹・山田錦/掛・ひとごこち

使用米:麹・山田錦/掛・ひとごこち、精米歩合60%、アルコール度数15.7%、日本酒度+7

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

るみ子の酒 特別純米 6号酵母

使用米:麹・山田錦/掛・五百万石

使用米:麹・山田錦/掛・五百万石、精米歩合60%、アルコール度数15.8%

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

英 妙の華

Basic Information

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Location
三重県伊賀市千歳41-2
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Brewery Visit
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森喜酒造場
Mie, Japan

Source: https://jp.sake-times.com/knowledge/description/sake_rumikonosake

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