TERROIR HUB SAKE

EST. 1897

森喜酒造場

るみ子の酒

Since 1897 — 伊賀市, 三重県

明治30年(1897年)創業。1999年に全量純米蔵へ転換。代表銘柄「るみ子の酒」は女性蔵元・森喜るみ子氏が漫画『夏子の酒』に感銘を受けて実家の蔵に戻り復活させた銘柄で、漫画家・尾瀬あきら氏が蔵元の姿をラベルにデザイン。年間約300石の小さな蔵。

るみ子の酒

森喜酒造場の物語

明治30年(1897年)創業。1999年に全量純米蔵へ転換。代表銘柄「るみ子の酒」は女性蔵元・森喜るみ子氏が漫画『夏子の酒』に感銘を受けて実家の蔵に戻り復活させた銘柄で、漫画家・尾瀬あきら氏が蔵元の姿をラベルにデザイン。年間約300石の小さな蔵。

129
年の歴史
明治30年(1897年)創業。

森喜酒造場の特徴

特徴 1
{'label': '全量純米蔵・1999年転換', 'desc': '1999年に蔵のすべての酒を純米酒に統一。添加物を使わない純粋な米の酒造りを貫く。'}
特徴 2
{'label': '漫画『夏子の酒』縁の蔵・るみ子の酒', 'desc': '女性蔵元・森喜るみ子氏が漫画『夏子の酒』(尾瀬あきら)に感銘を受けて蔵を継承。漫画家自らがラベルの蔵元イラストを描く。'}
特徴 3
{'label': '年間300石の小さな手造り蔵', 'desc': '三重県伊賀市で年間約300石のみ醸す小さな蔵。香りは控えめで料理に寄り添う食中酒スタイルを追求。'}

代表銘柄

PHOTO

るみ子の酒 特別純米 9号酵母

使用米:麹・山田錦/掛・ひとごこち

使用米:麹・山田錦/掛・ひとごこち、精米歩合60%、アルコール度数15.7%、日本酒度+7

PHOTO

るみ子の酒 特別純米 6号酵母

使用米:麹・山田錦/掛・五百万石

使用米:麹・山田錦/掛・五百万石、精米歩合60%、アルコール度数15.8%

PHOTO

英 妙の華

基本情報

📍
所在地
三重県伊賀市千歳41-2
🌐
ウェブサイト
🏠
見学
📍
森喜酒造場
三重県伊賀市

出典:https://jp.sake-times.com/knowledge/description/sake_rumikonosake

サクラ — AIコンシェルジュ
オンライン