丸彦酒造

三重の寒梅

STORY

The Story of 丸彦酒造

慶応3年（1867年）創業。三重県松阪市に蔵を構える。代表銘柄「三重の寒梅」の全製品に三重県産山田錦を100%使用。2004年から蔵に入った若き杜氏が牽引し、2006年に50年ぶりとなる全国新酒鑑評会金賞を受賞。

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years of history

Founded in 1867.

FEATURES

Characteristics of 丸彦酒造

①

Feature 1

{'label': '全製品に三重県産山田錦100%使用', 'desc': '代表銘柄「三重の寒梅」の全ラインに三重県産・兵庫県産の山田錦を使用。精米歩合は最高40%まで磨く。鈴鹿山系の地下水で仕込む。'}

②

Feature 2

{'label': '全国新酒鑑評会金賞連続受賞', 'desc': '2006年に50年ぶりの全国新酒鑑評会金賞を受賞後、連続して金賞を獲得。2020年には燗酒コンテストでも金賞受賞。'}

③

Feature 3

{'label': '慶応3年（1867年）創業・若き杜氏が牽引', 'desc': '1867年創業。2003〜2005年、三重大学建築学科出身という異色の経歴を持つ杜氏が蔵入りし、品質を飛躍的に向上させた。'}

SAKE

Signature Brands

三重の寒梅元帥

使用米：山田錦100%

使用米：山田錦100%、精米歩合40%、全国新酒鑑評会金賞複数回受賞

三重の寒梅純米吟醸

使用米：山田錦100%

神の穂大吟醸

使用米：三重県産神の穂

INFORMATION

Basic Information

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Location

〒512-0934三重県四日市市川島町1863-2

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Website

https://www.mienokanbai.jp/

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Brewery Visit

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丸彦酒造

Mie, Japan

Source: https://www.mienokanbai.jp/