TERROIR HUB SAKE

EST. 1867

丸彦酒造

三重の寒梅

Since 1867 — 松阪市, 三重県

慶応3年(1867年)創業。三重県松阪市に蔵を構える。代表銘柄「三重の寒梅」の全製品に三重県産山田錦を100%使用。2004年から蔵に入った若き杜氏が牽引し、2006年に50年ぶりとなる全国新酒鑑評会金賞を受賞。

三重の寒梅

丸彦酒造の物語

慶応3年(1867年)創業。三重県松阪市に蔵を構える。代表銘柄「三重の寒梅」の全製品に三重県産山田錦を100%使用。2004年から蔵に入った若き杜氏が牽引し、2006年に50年ぶりとなる全国新酒鑑評会金賞を受賞。

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年の歴史
慶応3年(1867年)創業。

丸彦酒造の特徴

特徴 1
{'label': '全製品に三重県産山田錦100%使用', 'desc': '代表銘柄「三重の寒梅」の全ラインに三重県産・兵庫県産の山田錦を使用。精米歩合は最高40%まで磨く。鈴鹿山系の地下水で仕込む。'}
特徴 2
{'label': '全国新酒鑑評会金賞連続受賞', 'desc': '2006年に50年ぶりの全国新酒鑑評会金賞を受賞後、連続して金賞を獲得。2020年には燗酒コンテストでも金賞受賞。'}
特徴 3
{'label': '慶応3年(1867年)創業・若き杜氏が牽引', 'desc': '1867年創業。2003〜2005年、三重大学建築学科出身という異色の経歴を持つ杜氏が蔵入りし、品質を飛躍的に向上させた。'}

代表銘柄

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三重の寒梅 元帥

使用米:山田錦100%

使用米:山田錦100%、精米歩合40%、全国新酒鑑評会金賞複数回受賞

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三重の寒梅 純米吟醸

使用米:山田錦100%

使用米:山田錦100%

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神の穂 大吟醸

使用米:三重県産神の穂

使用米:三重県産神の穂

基本情報

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所在地
〒512-0934三重県四日市市川島町1863-2
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ウェブサイト
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見学
📍
丸彦酒造
三重県松阪市

出典:https://www.mienokanbai.jp/

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